Кейс: Как ценовой мониторинг помог «продуктовой сети с низкими ценами» держаться в рынке и усилил работу мерчендайзеров

Контекст

Сеть магазинов, ориентированная на продажу продуктов по доступным ценам, запустила масштабный проект по ценовому мониторингу. Цель — не просто отслеживать, «что и почём у конкурентов», а получить полную картину: от наличия каждого SKU в торговых точках до выкладки и оборудования, которые используют другие игроки.

Охват: магазины конкурентов в ЦФО, ЮФО, ПФО и Республике Крым

Что нужно было сделать

Основная цель — держать руку на пульсе рынка: понять, как представлены те или иные категории товаров у конкурентов (особенно товары ФРОВ — фрукты, овощи, гастрономия и т.п.), и своевременно реагировать на изменения.

Задачи проекта:

• Провести сплошной мониторинг всех товаров в наличии по категориям: как на развес, так и в упаковке.
• Зафиксировать цену и ассортимент каждого SKU: сорт, вес/объём, производитель, срок годности, акции и пр.
• Для категории ФРОВ — дополнительно оценить свежесть, калибр, способ выращивания (грунт/теплица).
• Обратить внимание на выкладку: отдельные зоны вроде «Товар дня», полок-акций и т.п.
• Сделать фото- и видеофиксацию — строго по каждому адресу
• Проверять и валидировать отчеты ежедневно — чтобы ни одно фото не было размытым или неполным.
• Сдавать ежедневную статистику и итоговый Excel-отчет по завершении месяца.

Как это выглядело на практике

Агенты выезжали в магазины конкурентов согласно адресной программе. В каждом ТТ они:

1. Проходили по всем ключевым категориям.
2. Фиксировали всю продукцию, которая была в наличии на полке — включая акционные товары.
3. Фотографировали выкладку, включая оборудование (специальные стойки, полки, акционные зоны).
4. Загружали все данные в систему — строго по инструкции, чтобы избежать пересмотров.
5. Команда валидаторов проверяла качество снимков, отсеивала размытые или неполные фото.
6. На базе всей этой информации ежедневно формировалась аналитика и финальный отчет.

Что в итоге дало это бизнесу

• Цены — в рынке. Компания оперативно реагировала на изменения у конкурентов, выравнивая свою ценовую политику и удерживая клиента.
• Контроль стандартов. Проект стал своеобразной обратной связью для собственной команды мерчендайзеров. Отчёты показали, где визуализация выкладки отстаёт, а где — есть удачные решения у конкурентов.
• Оптимизация ассортимента. Визуальный и количественный анализ позволил гибко корректировать позиции в полке, особенно в ФРОВ — с учётом сезонности и предпочтений покупателей.
• Повышение качества принятия решений. Чёткая фиксация и аналитика всех SKU помогли понять, какие бренды реально «живут» в полке у конкурентов, а какие — только в прайс-листах.

Рекомендации по результатам проекта

1. Ценовой мониторинг должен быть регулярным. Только так можно своевременно корректировать свои цены и не терять позиции.
2. Использовать парсинг маркетплейсов. Для широкого охвата онлайн-цен конкурентов — особенно по упаковке и товарам в постоянном предложении.
3. Добавить сбор мнений покупателей. Можно установить QR-коды в торговом зале — и собирать отзывы о выкладке, ассортименте и уровне цен.

Вывод

Ценовой мониторинг — это уже не просто «раз в квартал посмотреть, сколько стоит молоко у соседа». Это системная работа, которая даёт бизнесу уверенность в адекватности своей ценовой политики, помогает видеть слабые места в работе персонала и вовремя перенимать лучшие практики конкурентов. В условиях высокой конкуренции в сегменте дискаунтеров — это один из самых эффективных способов держать маржу и лояльность покупателей под контролем.